Hulpkok / Grootkeukenmedewerker WZC Zilversterre

Functieomschrijving

Onze keuken bereidt maaltijden voor bewoners van het woonzorgcentrum, assistentiewoningen, bezoekers en personeel.
Als hulpkok help je bij de bereiding van de maaltijden, sta je mee in voor de afwas en de hygiënische opslag en bewaring van de producten. Je volgt strikt de regels van HACCP en de veiligheidsnormen. Je werkt hygiënisch en je bent gesteld op orde en netheid in de keuken.

Profiel

Je bent enthousiast en goed georganiseerd. Je kan zelfstandig werken maar ook omgaan met gezag. Je bent bewonersgericht, vriendelijk en een loyale teamspeler met het hart op de juiste plaats. Je bent bereid 1 weekend op 2 te werken.

Jobgerelateerde competenties

  • De goederen ontvangen en controleren De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
  • De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen Bestellingen plaatsen
  • Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, …)
  • De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, …)
  • De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
  • Vlees, vis, groenten, … koken of opwarmen
  • Groenten en fruit wassen en schoonmaken
  • Het werkblad en het keukengerei klaarmaken Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, …)
  • De ingrediënten doseren en mengen
  • Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata) Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, …

Persoonsgebonden competenties

  • Regels en afspraken nakomen
  • Plannen (= ordenen)
  • Zich kunnen aanpassen aan veranderende omstandigheden (flexibiliteit)
  • Zin voor nauwkeurigheid hebben
  • Zelfstandig werken
  •  Resultaatgerichtheid
  • Contactvaardig zijn
  • Omgaan met stress

Vereiste studies

  • BSO 2de graad: Studiegebied Voeding of gelijkwaardig door ervaring.
  • Minstens 5 jaar ervaring

Talenkennis

  • Nederlands (zeer goed)

Contract

  • Contract bepaalde duur met mogelijkheid tot aansluitend contract onbepaalde duur.
  • Deeltijds – 13 uren per week, dagwerk, weekendwerk
  • Verloning volgens barema en maaltijdcheques.
  • Hospitalisatieverzekering na 1 jaar dienst

Plaats tewerkstelling

Kortrijksesteenweg 775, 9000 GENT

Waar en hoe solliciteren?

By | 2019-05-16T09:54:41+00:00 mei 4th, 2018|Vacatures|0 Comments

Heerweg-Zuid 126
9052 Zwijnaarde
09 222 52 88

Jan Van Aelbroecklaan 64
9050 Gentbrugge
09 330 10 01

Heerweg-Zuid 126
9052 Zwijnaarde
09 222 52 89

Jan Van Aelbroecklaan 64
9050 Gentbrugge
09 330 10 01

Kortrijksesteenweg 775
9000 Gent
09 330 20 35

Sint-Jozefstraat 1 A
9041 oostakker
tel: 0471 40 21 33
info@zcglorieux.be